Catering Arrangements

Kein Weg zu weit an die besten Prdukte zu gelangen. «en chalti Walliser Platta», die in ihrer Reichhaltigkeit kaum zu überbieten ist, besteht aus Käse-, Fleisch- und Getreideprodukten mit dem Label Valais AOP/IGP. Gehobelter Extrahartkäse, Bergkäse, aromatische Trockenwurstsorten – typischer Trockenspeck und bestes Trockenfleisch mit Roggenbrot bilden die Krönung. Begleitet von Cornichon Kräuter und Feigen Senf Chutney mit Tomaten Tatar, untermalt von Süsse mit Trauben, Birnen, Äpfel, Dörraprikosen und Dörrbirnen. «Hüerugüät, sääg!»

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Mit heissen Marronie (im Herbst) 🍁🍃🍂 kreieren wir mit diesem herzhaften Arrangement ein Brisolée Royal.

BBQ heisst für uns volle Ladung Grillgenuss! Wir bieten doch tatsächlich unsere eigenen Bratwürste und Grillwürschtli an. Unsere Sausage Manufacturers haben in ihrem Repertoire bekannte Sorten wie Rassige Rinds, Würzige Chalbs, Zarte Schweins, Burki's Bauernbratwurst und die Stanser Wyssbock! Mit unserem Fleischfachmann hecken wir uns Knusprige Schweinebrust, Grill-Entrecôte oder Pouletbrust mit Cantadou aus. Mehr davon? Geballt marinierte Grillkartoffeln mit Haydari Feta Minze Dip, natürlich auch schmackhaftes Grillgemüse, erfrischende Salate, Yamie's Kräuterdressing und hausgemachte Dip Saucen von Smoked Barbecue bis Swedish Senf...

Wir wissen schon: 🤤 Wasser im Munde zusammenlaufen…

Vom Croissant des besten Bäckers bis zur Butterzüpfe der Herzdame – hier fehlt es einfach an nichts. Die Konfitüren sind natürlich hausgemacht, die Brote selbstgebacken. Sagenhafte Produkte wie Halbhartkäse, Chämischinken – und Freilandeier in verschiedensten Variationen. Frischgepresster Orangensaft? Ja, von Gebana – bei uns ein Muss! Ja und Specials? Omlette als Wildlachs Roulade aus Quark, Hüttenkäse und Spinat oder die Wyssbock Chipolata der Sausage Manufacturers mit Honey Mustard! Kennen Sie unser yamie's Granola N° One? Mit Naturjoghurt und frischen Früchten: Ein Gedicht.

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Dazu empfehlen wir Caffè L'ORO NERO da Cacciatori in Stans ☕️ «Mamma Mia! – die beste!»

Marokkanische Speisen auf einer Platte vereint oder in Schalen zum selber reichen. Dips wie Hummus, Baba Ghanoush und Muhammara vom Holzkohlegrill, Tzatziki und Haydari. Reichhaltiges Antipasti mit Dolmades, marinierten Oliven, gegrillten Zucchini. Ergänzen die Tafel: Tabouleh, orientalisch mariniertes Safran Poulet und würzige Kefta vom Rind. Die Besonderheit hier ist bestimmt der authentische und unverwechselbar intensive Geschmack. Sehr beliebt bei Kennern.

Eine Passion, die wir sozusagen verinnerlicht haben 🍀